Шашлык из свинины

Свиная шея — это очень нежный и сочный отруб мяса, отличающийся мраморной структурой с тонкими жировыми прожилками, которые делают мясо мягким и ароматным. Благодаря такому балансу мышечной ткани и жира, свиная шея она идеальна для шашлыка.