Шашлык из свиных рёбрышек (Грудинка)

Шашлык из Грудинки - это блюдо из свиной грудинки, нарезанной кусками с жировыми прослойками и ребрами. Благодаря жиру, мясо получается очень сочным, а при жарке приобретает насыщенный аромат и нежную, тающую во рту структуру